RƯỢU TEQUILA DON JULIO ANEJO

Rượu Tequila Don Julio Anejo – được biết đến như là nhà sản xuất Tequila danh tiếng, Don Julio Anejo sau 2 lần chưng cất từ 100% cây thùa gai xanh được ủ từng mẻ nhỏ trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ 18 tháng.

Tequila Don Julio Anejo với hương vị phong phú và phức hợp tuyệt vời, hương vị cân bằng hoàn hảo giữa cây thùa gai, gỗ và vani, đây là loại Tequila đáng để thưởng thức.

Quy trình sản xuất Don Julio Añejo Tequila

Don Julio Añejo là một loại tequila cao cấp được làm từ 100% agave xanh (Agave Azul) – loại thực vật bản địa của Mexico, được sử dụng chủ yếu trong việc sản xuất Tequila. Tequila thuộc phân khúc Añejo này phải trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 18 tháng, tạo nên một loại rượu đậm đà với hương vị tinh tế, có sự pha trộn hài hòa giữa gỗ sồi, vani và caramel. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những người tìm kiếm một trải nghiệm tequila cao cấp.

Don Julio Añejo được sản xuất thông qua quy trình thủ công và nghiêm ngặt tại vùng đất Tequila của Mexico. Các bước chính trong quy trình này bao gồm:

• Chọn lọc Agave Azul: Chỉ những trái agave xanh đã đạt độ chín hoàn hảo sau 7–10 năm mới được chọn để sản xuất rượu.

• Nấu chín và ép nước: Agave được nấu chín từ từ trong lò nướng truyền thống trước khi ép để lấy nước agave giàu đường.
• Lên men tự nhiên: Nước agave sau đó được lên men tự nhiên với men vi sinh, tạo ra cồn trong quá trình này.
• Chưng cất kép: Rượu sau quá trình lên men được chưng cất hai lần để tinh chế và loại bỏ các tạp chất.
• Ủ trong thùng gỗ sồi: Cuối cùng, Don Julio Añejo được ủ ít nhất 18 tháng trong thùng gỗ sồi trắng của Mỹ để tạo ra hương vị phong phú và độ mượt mà độc đáo.

Hương vị của Don Julio Añejo Tequila

Phong phú, đặc biệt và phức hợp tuyệt vời, hương vị của nó tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa cây thùa, gỗ và một chút vani. Kinh nghiệm tốt nhất gọn gàng trong một snifter hoặc đơn giản là trên những tảng đá.

Hương vị của Don Julio Añejo là sự kết hợp tinh tế và phong phú giữa các thành phần thiên nhiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được:

• Hương gỗ sồi: Nhờ quá trình ủ lâu dài trong thùng gỗ sồi, hương gỗ sồi toát lên rõ rệt ngay từ giây phút đầu tiên.
• Vị vani và caramel: Sự pha trộn của vani ngọt ngào và caramel béo ngậy tạo nên sự mềm mại và lôi cuốn trên đầu lưỡi.
• Hậu vị trái cây: Những tầng vị cuối cùng để lại dấu ấn của trái cây chín, mang lại cảm giác sảng khoái nhưng vẫn đậm đà.

Những điểm khác biệt của Don Julio Añejo

Don Julio Añejo nổi bật so với các loại tequila khác nhờ vào quy trình sản xuất tỉ mỉ và thời gian ủ lâu dài. Một số điểm khác biệt chính:

• Thời gian ủ lâu hơn: Tequila Añejo phải được ủ tối thiểu 1 năm, nhưng Don Julio Añejo kéo dài tới 18 tháng, mang lại hương vị sâu sắc hơn.
• Sự mượt mà vượt trội: Quá trình chưng cất kép giúp lọc bỏ tạp chất, mang lại một loại tequila có độ mượt mà tuyệt vời.
• Hương vị phức hợp: So với các dòng Blanco hay Reposado, Don Julio Añejo có hương vị phức tạp và đậm đà hơn nhờ vào sự tác động của thùng gỗ sồi.

Cách thưởng thức Don Julio Añejo 

Don Julio Añejo có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào sở thích cá nhân:

• Uống trực tiếp (neat): Cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị là uống trực tiếp không thêm gì, từ đó trải nghiệm sự đậm đà và tinh tế.
• Thêm đá (on the rocks): Việc thêm một viên đá sẽ giúp làm dịu hương vị cồn, đồng thời vẫn giữ nguyên hương vị phức hợp của rượu.
• Cocktail cao cấp: Don Julio Añejo có thể được sử dụng trong các loại cocktail cao cấp như Tequila Old Fashioned hoặc Añejo Sour, mang lại sự phong phú và độc đáo cho thức uống.