Bánh Trung Thu Trứng Chảy Pamiriter

Bánh trung thu trứng muối tan chảy Đài Loan – một chiếc moon cake làm người dùng xao xuyến trong mỗi mùa đoàn viên. Gây thu hút bởi nhiều lớp bánh mềm mỏng xếp chồng lên nhau, núp bên trong là lớp nhân đậu xanh ngọt bùi cùng tâm điểm chính là sự tan chảy đầy mặn mà béo thơm của lớp lòng đỏ trứng muối.

Bánh trứng muối tan chảy Đài Loan Pamiriter có dạng hình tròn, bao bọc bên ngoài là lớp vỏ bánh màu vàng ươm được làm từ tinh bột sắn, tinh bột ngô, bột gạo nếp với độ dày vừa phải. Phía trên mặt bánh còn được rắc lên một vài hạt mè trắng tạo nên mùi vị thơm thoang thoảng.

Nhân trong là một sự kết hợp hài hoà giữa nhiều nguyên liệu như đậu xanh, dừa, sữa đặc mang đến hương vị rất ngọt ngào. Nhưng điểm đặc biệt quyến rũ khiến cho nhiều người yêu thích thì phải kể đến lớp trứng muối tan chảy ở chính giữa bánh.

Vị béo ngọt và mùi thơm đặc trưng của trứng muối đã làm bao người phải xuýt xoa, thích thú. Bánh được đóng thành từng gói nhỏ riêng biệt, dễ dàng bảo quản và sử dụng. Thiết kế vỏ hộp bên ngoài khá bắt mắt và sang trọng, thích hợp làm quà biếu tặng bạn bè người thân nhân những dịp đặc biệt

Bánh Pamiriter có 3 lớp, 2 lớp mềm và 1 lớp tan chảy ở giữa, mùi thơm nức béo béo ngậy ngậy, nhìn chỉ muốn được ăn ngay. Ban đầu, khi mới mở bánh, bạn sẽ ngửi được mùi hương thơm nhẹ của mè, bột nếp, bột gạo (khá quen thuộc như 1 số loại bánh khác ở Việt Nam). Nhưng tiếp khi thưởng thức bánh, lớp thứ 2 là đậu xanh, sữa đặc, dừa béo béo, ngon nức. Ở giữa phải kể đến là lớp trứng muối tan chảy, mềm mịn, sóng sánh, hương vị dung hòa. Sự hòa quyện các nguyên liệu một cách độc đáo khiến bánh ngon đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi.