Rượu Vang Santa Infinito Varietal – Cabernet Sauvignon

Xuất xứ từ thung lũng Maule Valley, nơi tập hợp rất nhiều đặc điểm thiên nhiên. Với cấu trúc thổ nhưỡng từ nhiều nguồn gốc khác nhau, gồm núi lửa, vùng băng vĩnh cửu cho đến sông ngòi. Điều kiện tự nhiên này cho phép việc trồng và phát triển các giống nho có thời gian thu hoạch khác nhau.

Vùng đồi thấp khô cằn ở trung tâm thung lũng, đặc biệt là khu vực Cauquenes. Chất đất được hình thành từ sự phong hóa của đá hoa cương, nghèo dưỡng chất và ít giữ nước. Rất phù hợp cho giống nho có thời gian chín kéo dài như Carignan hay Cabernet Sauvignon.

Sự kết hợp giữa truyền thống của các giống nho cùng những kỹ thuật sản xuất mang công nghệ hiện đại. Sử dụng thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Mỹ để ủ vang. Cộng với sự sáng tạo, tận dụng tối đa điều kiện tự nhiên thuận lợi trong vùng. Đã mang đến những dấu ấn riêng về các giống như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Carmenere của Maule Valley.