Champagne Pommery Brut Rose Royal

Champagne Pommery là nhà sản xuất rượu Champagne được thành lập với tên gọi Pommery & Greno vào năm 1858 bởi Alexanhdre Louis Pommery và Narcisse Greno, đặt tại thành phố Reims, miền Đông Bắc của nước Pháp.

Pommerry là thương hiệu nổi tiếng thế giới và rượu Champagne Pommery được bán trên hơn 130 quốc gia. Là nhà sản xuất rượu Champagne lớn thứ 2 thế giới và chiếm lĩnh trên thị trường rượu Rose. Pommery được ghi nhận vào danh sách di sản rượu Champagne thế giới vào năm 2015.

Sự kết hợp từ những giống nho cao cấp trong chai rượu vang Champagne Pommery Brut Rosé Royal

Champagne Pommery Brut Rosé Royal được tạo nên từ những giống nho nổi tiếng với 37% Pinot Noir, 32% Chardonnay và 31% Pinot Meunier. Mỗi giống nho đều mang những đặc điểm riêng nhưng khi chúng kết hợp lại tạo ra sự hòa quyện ấn tượng trong chai rượu vang Champagne Pommery Brut Rosé Royal.

1. Pinot Noir

Pinot Noir được biết đến là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ tạo nên tên tuổi tại xứ sở Burgundy. Với đặc tính ưa khí hậu mát mẻ, ngày nay Pinot Noir đang được nghiên cứu và phát triển ở nhiều vùng trên khắp thế giới như phía Bắc nước Ý, Chile, Nam Phi, Úc và đặc biệt là California của Mỹ. Tên gọi của nó cũng bắt nguồn từ hình dáng, Pinot trong tiếng Pháp để mô tả chùm nho có hình nón giống trái thông còn Noir thì miêu tả nho có màu đen sẫm.

Giống nho này khá nhạy cảm với thời tiết và khí hậu, vì vậy điều kiện tốt nhất là thời tiết hơi se lạnh như các thung lũng. Sở hữu lượng axit trung bình cùng tannin thấp, Pinot Noir khá dễ uống, phù hợp cho những người mới bắt đầu thưởng vang. Rượu từ nho này có màu đỏ ruby nhạt đến hồng lựu cùng hương thơm của trái cây đỏ như dâu tây, anh đào,… cùng thảo mộc, mâm xôi, hoa violet nhẹ nhàng.

2. Chardonnay

Chardonnay là giống nho đầu tiên dùng để sản xuất rượu vang trắng xuất hiện tại phía Tây nước Pháp. Xuất phát từ một thị trấn nhỏ Chablis, ngày nay giống nho Chardonnay được trồng rộng rãi trên toàn thế giới như: Chile, Mỹ, Argentina, Nam Phi, Úc, New Zealand. Điều này phần lớn nhờ vào tầm ảnh hưởng của đế quốc thực dân Pháp đối với thế giới. Ở mỗi vùng trồng khác nhau, rượu vang trắng Chardonnay có hương vị đặc trưng riêng.

Chardonnay là giống nho phát triển tốt tại các vùng có khí hậu mát mẻ, miễn là được bảo vệ khỏi sương giá. Ngoài ra những khu vực ấm áp của các nước Tân thế giới cũng dễ dàng phát triển.

• Với khí hậu mát mẻ: hương táo xanh, chanh vàng
• Với khí hậu ôn hòa: hương dưa gang, táo vàng, đào
• Với khí hậu nóng hơn: hương dứa, xoài, khế

3. Pinot Meunier

Meunier, còn gọi là Pinot Meunier, là một giống nho đỏ thường được sử dụng trong sản xuất rượu Champagne. Nho Meunier chủ yếu được trồng ở vùng Champagne của Pháp. Giống nho này mang lại hương vị trái cây mọng, chua nhẹ và độ tươi mát cho rượu vang. Meunier cũng giúp tăng cường độ hấp dẫn và độ phức tạp của hương vị, đồng thời làm dịu độ chua của Chardonnay và Pinot Noir.