Tarapaca Reserva Sauvignon Blanc nổi bật với hương thơm tinh tế với độ axit tự nhiên cùng chút vị mặn mà tự nhiên. Điều đó có được nhờ sự ưu ái từ thiên nhiên đất trời thung lũng Maipo mang tới cho những trái nho Sauvignon Blanc. Chai vang Chile này hứa hẹn sẽ mang tới trải nghiệm đáng nhớ cho những tâm hồn yêu vang.
Cùng khám phá nét đặc sắc từ thung lũng Maipo
Maipo Valley là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất của Chile. Maipo nằm ở cực bắc của Thung lũng trung tâm rộng lớn của Chile, chạy từ ngay phía bắc của Thung lũng Rapel đến nơi vùng nông thôn bắt đầu nhường chỗ cho những ngôi nhà và đường xá ở vùng ngoại ô phía nam của Santiago. Dãy duyên hải ngăn cách khu vực này với bờ biển Thái Bình Dương và ở phía đông, dãy núi Andes nổi lên đột ngột và mạnh mẽ, tách Maipo khỏi vùng Mendoza của Argentina.

Giống nho Sauvignon Blanc – Nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn cho chai rượu vang Tarapaca Gran Reserva Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc được biết đến là một giống nho tương đối chắc khỏe và dễ thích nghi nên chúng được trồng ở rất nhiều nơi như Bordeaux, New Zealand… Mặc dù được trồng ở nhiều nơi khác nhau, nhưng luôn tồn tại một số điểm chung cụ thể là tính axit nồng nàn và mùi thơm nồng nàn.
Điểm hấp dẫn chính của Sauvignon Blanc là sự đơn giản của nó với hương vị khó trộn lẫn. Điều này khiến Sauvignon Blanc trở thành một loại rượu lý tưởng để bắt đầu các bài học nếm rượu. Rượu vang lên men từ giống nho này thường mang nốt hương của măng tây, táo xanh, quả lý gai. Ở các nước Tân thế giới với khí hậu ấm áp hơn rượu vang có thể mang lại hương bưởi, xoài và khế cùng các loại trái cây nhiệt đới khác.

Tại những vườn nho để sản xuất chai rượu vang Tarapaca Gran Reserva Sauvignon Blanc, những trái nho sẽ được hưởng khí hậu mát mẻ tuyệt vời. Điều đó giúp nho chín từ từ cùng độ axit tự nhiên đồng thời có độ mặn rất tự nhiên và tinh tế.
Quy trình sản xuất rượu vang Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon
- Thu hoạch và lựa chọn nho: Rượu vang trắng Tarapaca Reserva Sauvignon Blanc bắt đầu từ việc chọn lựa những trái nho Sauvignon Blanc chất lượng cao, được trồng tại những vườn nho tốt nhất trong khu vực Maipo Valley. Để tránh bị oxi hóa và giữ trọn chất lượng hảo hạng, toàn bộ nho Sauvignon Blanc đều được thu hoạch vào ban đêm khi nhiệt độ giảm sâu.
- Nghiền và lên men: Nho được đưa vào nhà máy để ép lấy nước. Quy trình ép diễn ra nhẹ nhàng để tránh làm hỏng hương vị tự nhiên của nho. Nước ép nho nhanh chóng được tách bỏ cặn trước khi ủ lên men suốt 20 ngày trong các thùng thép không gỉ, giúp kiểm soát tốt hơn quá trình lên men và giữ lại hương vị tươi mát của nho.
- Ủ rượu: Trong quá trình lên men này, đội ngũ nhà Tarapaca hoàn toàn không sử dụng thùng gỗ sồi để giữ nguyên vị chua tự nhiên của nước rượu. Và sau cùng, rượu vang sẽ lão hóa trong 3 tháng lẫn vỏ.
- Lọc và đánh giá: Sau khi lên men và ủ, rượu được lọc để loại bỏ cặn và tạp chất. Sau đó, rượu trải qua quá trình kiểm tra và đánh giá nghiêm ngặt để đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng trước khi đóng chai và phân phối ra thị trường.
![Khám Phá] Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Đạt Chuẩn](https://winecity.vn/wp-content/uploads/2021/05/quy-trinh-san-xuat-ruou-vang-9.jpg)
Hương vị rượu vang Tarapaca Reserva Sauvignon Blanc
Tarapaca Reserva Sauvignon Blanc ra đời trên thổ nhưỡng phì nhiêu bậc nhất của Maipo Valley. Ngay khi vừa được phục vụ trên bàn tiệc, chai vang gây ấn tượng với nước rượu full-body màu vàng chanh và hương thơm ngào ngạt của trái cây họ cam quýt. Hương vị chủ đạo của chai vang Tarapaca Reserva Sauvignon Blanc này cũng chính là mùi thơm tươi mát của vỏ cam, hoa bưởi và quả kim quất, đan xen trong hương thơm của các loại trái cây nhiệt đới như dứa, mít và vải thiều.
Hương tinh tế nhưng vẫn đem đến cảm giác khoan khoái trên vòm miệng. Khi thưởng thức rượu vang, thực khách sẽ cảm nhận độ tươi mát, sống động rất cân bằng với độ ngon ngọt. Tarapaca Gran Reserva Sauvignon Blanc có độ axit lí tưởng và để lại một kết thúc với dư vị kéo dài giàu khoáng vị, cỏ tươi, mật ong và gừng. Tarapaca Reserva Sauvignon Blanc rất phù hợp để ăn kèm các món hải sản tươi sống/ hấp xả, salad hải sản và phô mai dê.
















Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.